تُعد إيران من أكبر منتجي ومصدري الفستق الحلبي في العالم. يشتهر هذا المنتج عالميًا ليس فقط بمذاقه الفريد وجودته العالية، بل أيضًا بخصائصه الغذائية والاقتصادية. إذا كنت تعمل في مجال الزراعة أو التجارة الدولية أو تصدير الأغذية، فمن الضروري أن يكون لديك فهم دقيق لخصائص الفستق الحلبي وسوقه المستهدف ومعايير تصديره.
انضم إلينا في هذه المقالة من موقع شهريور حيث نستعرض كل ما تحتاج إلى معرفته عن الفستق المصدّر، بلغة بسيطة ولكن علمية ودقيقة.
ما هو الفستق المستورد؟
الفستق المُصدَّر هو منتج يُعبأ ويُصدَّر وفقًا للمعايير الدولية من حيث الحجم والطعم واللون ودرجة الانفتاح والرطوبة والصحة. يتميز الفستق الإيراني بجودة لا مثيل لها بفضل مناخه الخاص وتربته الخصبة وخبرته الطويلة في الإنتاج.
أنواع الفستق المصدر من إيران
في سوق التصدير، هناك أربعة أنواع من الفستق الإيراني الأكثر شعبية:
فستق أحمد آغاي (مظهر ممدود، طعم ممتاز)
فستق أكبري (أكبر أنواع الفستق)
فستق البندق (شائع في السوق الأوروبية بسبب صغر حجمه)
فستق كالي غوتشي (كبير ومستدير وله سوق جيد في الصين والهند)
أسباب شعبية الفستق الإيراني في الأسواق العالمية
1. النكهة وجودة الزيت
يتميز الفستق الإيراني بغناه بالزيت الطبيعي، ونكهته الغنية، ومدة صلاحيته الطويلة. هذه الخصائص جعلته يُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والحلويات العالمية.
2. التنوع والاختيار
على عكس بعض البلدان التي لديها نوع واحد أو نوعين فقط من الفستق، تقدم إيران مجموعة متنوعة من أصناف الفستق، مما يمنح التجار المزيد من الاختيار بناءً على سوقهم المستهدفة.
3. سعر تنافسي مقارنة بالجودة
رغم العقوبات والتحديات المتعلقة بالتصدير، لا يزال سعر الفستق الإيراني مناسباً ومعقولاً بالنسبة للعديد من الدول المستوردة.
شروط ومعايير تصدير الفستق
من أجل نجاح التصدير، فإن الالتزام ببعض المعايير الدولية أمر إلزامي:
🔹 معايير الجودة
نسبة الرطوبة أقل من 7%
فتح فم الفستق بنسبة 90% على الأقل
خالية من التلوث الفطري مثل الأفلاتوكسين
🔹 التغليف المناسب
استخدم التغليف المفرغ من الهواء أو الأكياس البلاستيكية أو العلب المعدنية للحفاظ على النضارة
قم بتضمين تاريخ الإنتاج، وانتهاء الصلاحية، وبلد المنشأ، ومعيار الغذاء على الملصق.
🔹 التصاريح والاختبارات
شهادة الصحة النباتية
اختبار الأفلاتوكسين
شهادة المنشأ والإقرار الجمركي
الأسواق المستهدفة للفستق الإيراني
الوجهات الرئيسية لصادرات الفستق الإيراني هي:
الصين (مشتري فستق كاليغوتشي وأكبري)
الهند (استهلاك مرتفع في صناعات الحلويات والمكسرات)
الاتحاد الأوروبي (وخاصة ألمانيا وإسبانيا بالنسبة لفستق البندق)
روسيا ودول رابطة الدول المستقلة
الإمارات وقطر (كمركز عبور إقليمي)
تحديات وفرص تصدير الفستق
التحديات:
العقوبات المصرفية والنقل
حساسية عالية للأفلاتوكسين
المنافسة مع أمريكا وتركيا
فرص:
نمو استهلاك الفستق في الأنظمة الغذائية الصحية
السوق المتوسعة لدول شرق آسيا
العلامات التجارية والتعبئة والتغليف المبتكرة
النتيجة: لماذا يعد تصدير الفستق فرصة اقتصادية ذهبية؟
لا يزال الفستق الإيراني، بخصائصه الفريدة، أحد أهم منتجات التصدير في البلاد. إذا كنتم تتطلعون إلى دخول الأسواق العالمية أو توسيع نطاق أعمالكم الزراعية، فإن تصدير الفستق خيار آمن وواعد.
